中華料理のシャキシャキしたアレ

中華料理屋さんに行って、炒め物なんかを頼むと、
シャキシャキした食感の食材が入っているんです。
おいしいな〜と思っていたんですが、
その食材が判明しました。

Water chestnuts　(ひしの実？）です。



スライスされたものも売ってるみたい。そっちのほうが使いやすいかも。
売り切れでしたが。。

どこのスーパーにもアジアンコーナーに置いてあったのよね〜知らなかった。


ちなみに、中華と言えば、アメリカのチャイニーズレストランに行って、
スイート&サワーポークを頼むと、びっくりする事も。
だって、酢豚だと思って注文すると、あんの色が、ピンク！しかも、すっごーく甘い。
私には食べられません！！この味に慣れる日がない事を祈ります。
アジア人向け？の中華料理屋では、普通のおなじみの酢豚だったりするんですがね。

お試しあれ〜
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